ビタミン類が多く含まれる栄養素豊富な野菜です。 調理方法はそのまま天ぷらか、湯掻いて刻んで和え物やスープに用いられます。 旬は夏ですが、一年中出回っています。 主に、花を観賞する ハナオクラ（学名：Abelmoschus manihot、花オクラ）もあります。 ざるそば＆天ぷら 花オクラ試食 オクラの天ぷら♪ オクラとれんこんの天ぷら 天ぷらパーティー 天ぷら盛り合わせ(^^)大きな花を咲かします。 今朝、初収穫。 花オクラはトロロアオイと言い オクラと違い実は食べません。 この写真はオクラの花。 見た目は全く同じに見えますが 花オクラは倍大きい。 初収穫の二輪は、味見のため おひたしと天ぷらにして。 明日から花
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花オクラ 天ぷら
花オクラ 天ぷら- 花オクラの天ぷら ガクを残して下処理した花オクラの花びらの部分に薄く衣をつけ、さっと揚げます。 食べるときはガクは食べません。 塩や天つゆでいただくと、サクッ、モチっとしていて、とっても美味しいんです！ 花オクラの収穫です。 大きな花オクラを見ていると～ クルクル回る～風車のようにも見えませんか？ 長径30センチには、及びませんが～なかなか大きな花びらに感動～！！ 一般的な食べ方には・・三杯酢やお浸し・天ぷらなどで♪ 花オクラの酢の物
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収穫時期：6月～10月 ＊収穫後すぐ花が閉じてしまいますが、雌しべから外して密封容器で保存すれば数日間OK。 ＊一般的な食べ方には・・三杯酢やお浸し・天ぷらなどで♪ 花オクラの酢の物 料理名：花オクラ おくら 酢のもの 作者： 根岸農園 レシピ花オクラの初開花 収穫し三杯酢と天ぷらで Kochan's ベランダ菜園BLOG 収穫したツボミです。 正確に言うと、左の5つは開花前夜のつぼみで、右上の3つは開花後の夜の花です。 右下の1つは、咲きかけの花の花びらです。花オクラの特徴 トロロアオイとも呼ばれ中国が原産地です。 背丈は1～1，5m程になり黄色い ～30cmくらいの鮮やかな大輪を咲かせます。 花はオクラと同じように粘りあるヌメリ感があり、サラダ、 天ぷら、酢の物等でいただきます。
花オクラの天ぷら 花びらを大葉のように一枚ずつ広げて揚げます。 花ごと揚げたい場合は、ガクの部分を手で剥いて取るとよいです。（雌しべも取り除きます） おすすめレシピ（家庭画報com 様）花オクラの天ぷら 花オクラ、小麦粉、水、氷、塩、揚げ油（オリーブオイルを使用） by こまち☆こまち つくったよ 1 アップルゴーヤと花オクラのサラダ アップルゴーヤ、花オクラ、★ぽん酢、★100％レモン果汁、★ラー油、鰹節、塩 by ひーじゃーまん1 オクラは洗って、固い部分をこのように包丁で切り落とす。 2 １のオクラに塩をふって、手でまな板に押し付けるように ゴリゴリと転がす (板ずり)。 3 ２のオクラをラップで包み、 レンジ (６００W)で１分間加熱する。 4 ３のオクラを小口切りにしておく。
花オクラの天ぷら 花オクラ、小麦粉、水、氷、塩、揚げ油（オリーブオイルを使用） by こまち☆こまち つくったよ 1 まるごとオクラの天ぷら オクラ、★薄力粉、★酢、★水 by ririo4花オクラのベトナム風天ぷら(Hoa đậu bắp chiên giòn) 5 詰める苦瓜スープ(Canh khổ qua nhồi thịt) 6苦瓜と卵炒め(Khổ qua xào trứng) 7パイナップルケーキ(Sさんから頂きまし花オクラ（トロロアオイ） ＜アオイ科＞ 皆さんは"花オクラ"ってご存知ですか？ 正式名は、トロロアオイ。 ＜トロロアオイとは＞ アオイ科トロロアオイ属の植物。 オクラに似た花を咲かせることから花オクラとも呼ばれる。原産地は中国。
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4 ボウルに小麦粉と水、氷、塩を入れてさっくり混ぜあわせ天ぷら衣をつくる。 5 鍋に油を入れて熱する。 170度程度になったら、天ぷら衣に花びらを軽くつけてあげる。朝顔花が咲いた 意外と遅くまで咲いている オクラの天ぷらその他 （その後、同じく近所の生協の売店を見ると、似たような感じの行灯仕立ての朝顔を売っていた。 作り方 1 薄力粉、氷水、サラダ油、塩ふたつまみを混ぜ合わせる。 オクラの花のガクを持って衣をつけ、180度の揚げ油でカリッとするまで揚げる。 塩適宜振る。 2 開いた花は先に花びらの内側を衣に浸け、外側にも絡ませるといいです。 3 mix flour, water, oil, 2 pinches of salt
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小粋天ぷら♪オクラの花 調理時間10分 4人分 250円 夏野菜オクラが美味しい時期ですね～♪ 余り知られていませんが・・・ 実は、オクラの花も、とっても美味しいんですよ。 最初に食べたのは15年くらい前だったかな？ ？ ？ 歳から通いつめた山菜『暖冬季節外れに頂く オクラの花天』オクラ 花の天ぷら 菜園美味いもん！花オクラの天ぷら美味しく＆きれいに作るポイント ≪天ぷらで食べるなら≫ ・衣はごく薄くつけましょう。 ・花オクラ自体が生で食べられる野菜ですので、ごく短時間揚げればokです。揚げすぎると花オクラのシャキシャキした食感が失われますので注意です。
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ガクのトゲに注意しましょう 花オクラが楽しめる簡単メニューを紹介します 花オクラのハム巻き 花オクラのネバリ感とハムの塩味がマッチ！ お酒の肴に最適 花びらをロースハムで巻いて出来上がり わさび醤油で食べます。 花オクラの天ぷらところで花オクラってご存知ですか？ （上の写真はふつうのオクラの花です。花オクラは12センチほどの大きな花びらです） 花が美味しくなるように改良した品種で、トロロアオイともいいます。 オクラの香りと粘りがあり、野菜らしい濃密な甘さがあり オクラの花は天ぷらがおすすめ。開花する前に収穫する。 オクラのネバネバは熱に強いので加熱しても増える。 生のままならサラダに適している。納豆とミックスしても美味しい。 ソースにする場合は、種を取ってからフードプロセッサーへ入れる。
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